TAB Gıda, Türkiye’de 2 bininci restoranını Kars’ta açtığını duyurdu. Şirket, Edirne’den Kars’a uzanan büyüme vizyonu doğrultusunda yeni restoran açılışlarını sürdürdüğünü belirtirken, Kars’taki yeni restoranın hem hizmet ağına hem de bölgedeki ekonomik hareketliliğe katkı vermesinin hedeflendiğini kaydetti.
TAB Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Kurdoğlu, 30 yılı aşan yolculuklarında her zaman yeni hedefler koyduklarını belirterek, her yıl restoran portföylerinin yaklaşık yüzde 10’una karşılık gelen sayıda yeni restoran açmayı sürdürdüklerini ifade etti. Kurdoğlu, İstanbul’da tek bir restoranla başlayan büyümenin bugün Türkiye’nin dört bir yanına yayıldığını aktarırken, 2 bininci restoranı Kars’ta açtıkları için “gurur” duyduklarını söyledi.
Kurdoğlu, TAB Gıda’nın Türkiye’deki mutfak tercihlerinin yüzde 85’ini kapsadığını belirttiği yedi markayla büyümeyi sürdürdüklerini, büyürken ekonomiye destek olduklarını ve daha fazla istihdam yarattıklarını dile getirdi. Büyüme başarısında stratejik karar alma, operasyonel verimlilik, pazar dinamikleri ile tüketici eğilimlerini doğru okuma ve inovasyon kapasitesinin yanı sıra, gıda işletmeciliği ihtiyaçlarını şirket içinde karşılamaya imkan tanıyan ekosistem şirketlerinin de payı bulunduğunu kaydetti. Kurdoğlu, dünya çapında bilinen markaları Türkiye’de tüketici beklentilerine uygun yeniliklerle sunduklarını, ayrıca kendi yarattıkları markaları yakın coğrafyalardan başlayarak yurt dışına da açtıklarını belirtti.
Teknoloji ve franchise vurgusu
TAB Gıda Yönetim Kurulu Başkan Vekili Korhan Kurdoğlu da teknoloji yatırımları, franchise sistemi ve operasyonel güçle sürdürülebilir büyümeyi güçlendirdiklerini ifade etti. Korhan Kurdoğlu, 2 bininci restoranın Kars’ta açılmasını uzun vadeli büyüme modelinin bir yansıması olarak nitelendirirken, Türkiye’nin her noktasında ekonomiye katkı sağlayacak, istihdam yaratacak ve teknolojik yeniliklerle hizmet sunacak yatırımlara devam edeceklerini söyledi.
Korhan Kurdoğlu, restoranları yalnızca ürün sunulan noktalar olarak görmediklerini, veriye dayalı çalışan ve teknolojiden beslenen “modern ve dijital deneyim merkezleri”ne dönüştürmeye odaklandıklarını belirtti. Franchise ağını güçlendirmeyi ve markaları daha fazla yatırımcıyla buluşturmayı sürdürdüklerini aktaran Kurdoğlu, hedeflerinin sadece restoran sayısı açısından değil, teknolojiyi etkin kullanma ve yenilikçi çözümler geliştirme konusunda da öncü olmak olduğunu ifade etti. Kurdoğlu, teknoloji ve yapay zeka kullanımında sektörün lider şirketleri arasında yer almayı hedeflediklerini de dile getirdi.
2 bin restoran, 22 bini aşkın çalışan
TAB Gıda, restoran sayısının 2 bine ulaştığını, Türkiye’nin yanı sıra Gürcistan, Kuzey Makedonya ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde de restoranlar işlettiğini açıkladı. Şirket, franchise operasyonları dahil 22 bini aşkın çalışan istihdam ettiğini bildirdi.
TAB Gıda bünyesinde Burger King, Sbarro, Popeyes, Arby’s ve Subway’in yanı sıra şirketin sıfırdan yarattığını belirttiği Usta Dönerci ve Usta Pideci olmak üzere toplam yedi marka bulunuyor. Şirket, ana hissedarı TFI TAB Gıda Yatırımları’nın kurduğu entegre gıda ekosistemi sayesinde gıda tedariki ve lojistik operasyonlarının büyük bölümünü kendi içinde karşıladığını, bu iş modeliyle büyümeyi sürdürdüğünü kaydetti.