;
Arama

İyi hissettiren tabaklar 

Cozy, 40 yıllık bir Etiler villasında konumlanıyor. İsmiyle müsemma, sıcak atmosferi, rafine lezzetleriyle şehrin ritmine uyum sağlayan geniş, şık ve rahat bir mekân. 

13 Mart 2026, 14:01 Güncelleme: 13 Mart 2026, 14:01

Samimi ve şık… İşte, Cozy’i ilk bakışta tarif edeceğiniz iki kelime. Bu duyguyu veren hiç kuşku yok ki Rezzan Benardete Interiors imzası taşıyan ve iç tasarımında kullanılan desenli mermer zeminler, doğal ahşap dokular, seramik bar, vintage dokunuşların yanı sıra açık mutfak konsepti. Ateşiyle içinizi de ısıtan taş fırının sağında asılı duran kurutulmuş biberler, patlıcanlar, tezgâhın üstündeki taze sebzeler ve mekâna özel üretilen seramik tabaklar, bardaklar ise estetik bütünlük sağlamanın yanı sıra tadacaklarınıza ilişkin merak uyandırıyor.  

Biz mutfağın hemen önündeki masaya oturma şansı bulduk. Ondan mıdır, bilmem; hayatımda gördüğüm en hızlı servisi aldık.

Cozy, 40 yıllık bir Etiler villasında konumlanıyor. İsmiyle müsemma, sıcak atmosferi, rafine lezzetleriyle şehrin ritmine uyum sağlayan geniş bir mekân. Ancak masaların birbirinden epey mesafeli olması ve mükemmel ayarlanmış ışıklandırma sayesinde mekânın tümünü bulunduğunuz yerden ibaret sayabilirsiniz. Ben bunu bir tiyatro gösterisinde ışığın diğer alanlar için kısılıp kahramana ya da sahneye odaklanmasına benzettim açıkçası. Masalar arası bu mesafeyi de bulunduğunuz masaya odaklanmanızı sağlayan ışıklandırmayı da çok sevdim. Özellikle sosyalleşmek istediğinizde elbette dip dibe masalar ayrı keyiflidir ama Cozy’deki konumlandırma, masanın etrafında toplandığınız dostlarınıza odaklanma konforu veriyor. 

Konforu sadece mekânda değil menüde de yaşıyorsunuz. Şef Hüseyin Kılıç’ın liderliğinde hazırlanan menüde de “comfort food” yaklaşımı öne çıkıyor. Cozy’nin Kurucu Ortağı ve Şefi Hüseyin Kılıç

Akşam yemeği menüsünün en çok sevilen tabakları arasında fırın pancar carpaccio, karides & avokado tostada, odun fırınından çıkan pizzalar ve pideler, odun ateşinde pişmiş deniz ürünleri, mevsim sebzelerle hazırlanan tabaklar ve imza tatlılar yer alıyor. Cozy mutfağının karakterini yansıtan menü sık aralıklarla güncellenerek taze ve dinamik bir içerik sunuyor.

Biz pizza ve pidelere girmesek de yine kendi yaptıkları pappardelle’yi denemeden edemedik. Porcini tereyağı, mantar püresi ve mascarponeli bu büyük, geniş makarnayı özellikle kusursuz kesmediklerini belirttiler; ne var ki, lezzette kusursuzdu.

Kış sebzeleri ve narenciyeden oluşan mücver kroket damağımızda dengeli bir tat bırakırken, galeta unu kullanılmadan 28 ayrı baharatla lezzetlendirilen ve Chipotle mayonez ile servis edilen Çıtır Popcorn Tavuk bizi adeta kanatlandırdı. Tortilla, soğan turşusu, lime, kişniş patlıcan salsa ile servis edilen dana kaburga ise, ardından deneyeceğimiz yanık tiramisu sundae ve kadayıfa sarılı muhallebiye damağımızı hazırladı. 

Cozy’de menüden verdiğim örneklerden veganları da mutlu edecek pek çok seçenek bulunduğunu tahmin etmişsinizdir. Mücver kroket, spring  roll, poke ve vegan bowl gibi vegan, vejetaryen ve glütensiz alternatifler bunu mümkün kılıyor. Yanı sıra öğle ya da akşam yemeğinde paylaşmaya uygun doyurucu seçenekler sunan Cozy, hafif, dengeli ve iyi hissettiren tabaklar tercih edenler için  de doğru adreslerden biri.


Sayfa Sonu

Yüklenecek başka sayfa yok