Türkiye’nin en büyük un üreticisi, 2024’te İtalya’nın Silvano d’Orba bölgesinde birinci sınıf makarna üreten küçük bir fabrikanın yüzde 85’ini 5,3 milyon euroya aldı. Fiyat rekabetinin amansız, FAVÖK marjının yüzde 4 ila 7’ye sıkıştığı bir emtiada lider olan Eren Günhan Ulusoy için bu alışveriş, çok daha büyük bir niyetin işareti: Unun ötesine geçmek.
Ulusoy Un Yönetim Kurulu Başkanı Ulusoy’un yoğun bir ajandası var. Şirketin merkezi Samsun’da yaşıyor ama kendi deyimiyle bir THY kaptan pilotu kadar çok uçuyor. İstanbul Levent’teki ofisinde bir araya geldiğimizde aynı gün Ankara’ya, ertesi gün Samsun’da bir gece geçirip konsey üyesi olduğu GAFTA’nın (The Grain and Feed Trade Association – Tahıl ve Yem Ticareti Birliği) toplantısı için Barcelona’ya geçecekti. 29 yaşında icra kurulu başkanlığı koltuğuna oturduğu, bugün günde 4 bin 686 ton buğday işleyen ve 2025’te yüzde 4,5 artışla 66,9 milyar TL ciro yapan Ulusoy Un’u bir holding gibi yönetiyor. Halka açık şirketin çatısı altında, yurt içinde markalı unda yüzde 20 pazar payına ulaşan Söke Un, yüzde yüz sermayesine sahip olunan yurt dışı ticaretini yürüten İsviçre merkezli Rolweg S.A, unlu mamul üreticilerine ham madde tedarik eden Alfaway Gıda ve lisanslı depoculuk yapan Ulidaş gibi bağlı ortaklıklarla çalışıyor.