Moda fuarları düzenleyen Dosso Dossi Holding, kafe işletmeciliğine başladı. Şirket, "Dosso Dossi Coffee" markasıyla pazara girdi. Zincirin ilk mağazası İstanbul Beylikdüzü’nde açıldı.
Holding Yönetim Kurulu Başkanı Hikmet Eraslan, gıda alanındaki mevcut yatırımlarını hatırlattı. Eraslan, yeme-içme sektörüne yabancı olmadıklarını belirtti. Antalya, Kazakistan, Rusya ve Mısır'daki organizasyonlarını alışılmışın dışında bir konseptle hayata geçirdiklerini aktaran Eraslan, kafe işletmeciliğinde de sadece kahve odaklı kalmayacaklarını bildirdi. Kahveyi sanat ve müzikle birleştireceklerini söyleyen Eraslan, “Amacımız misafirlerimize sadece bir içecek değil, kendilerini iyi hissedecekleri bir atmosfer sunmak.” dedi.
Büyüme ve franchise hedefleri
Şirket, hızlı büyüme yerine sürdürülebilir bir modeli benimsiyor. Bu kapsamda yüzlerce girişimciye iş imkânı ve binlerce kişiye istihdam sağlanması amaçlanıyor. Zincir haline gelmeyi planlayan marka, ilk etapta yurt içinde franchise şubeleri açacak. Eraslan, bu yıl içinde yurt dışına da açılmayı planladıklarını vurguladı.
Franchise görüşmelerinin aktif olarak sürdüğünü belirten Eraslan, “2026 yılı içerisinde farklı lokasyonlarda yeni şubeler açmayı planlıyoruz. Öncelikli olarak İstanbul başta olmak üzere büyük şehirler ve doğru ticari potansiyele sahip bölgeler odağımızda. Lokasyon seçiminde; yaya trafiği yüksek, AVM ve cadde mağazacılığına uygun, hedef kitlemize hitap eden bölgeleri önceliklendiriyoruz. Franchise modelinde ise temel yaklaşımımız; yatırımcıya sadece bir marka değil, çalışan bir iş modeli sunmak. Bu kapsamda; lokasyon seçimi desteği, mimari proje ve kurulum, ürün tedarik ve operasyon sistemi, eğitim ve açılış desteği gibi tüm süreçler merkezimiz tarafından yönetiliyor.” diye konuştu.