Şölen, Gaziantep’te 100 milyon dolar yatırımla üretim alanını yüzde 70 büyüten üçüncü fabrikasının açılışını yaptı. İstanbul Silivri’deki fabrikanın arkasında da dozerler çalışıyor. Şirketin 38 yaşındaki CEO’su Erdoğan Çoban, burada da yeni bir yatırımın sürdüğünü söylüyor. Yönetim katına çıkan asansör, alt katlardaki üretimden çikolata ve gofret kokularını yukarı taşıyor. İstanbul’daki fabrikada da Gaziantep’te üretilen ürünler üretiliyor. Farklı olarak burada ‘ice&fire’ markalı -4 derecede saklanan ürünler var.
Çoban, market raflarından alıp tattığı bir ürünün hangi fabrikasında üretildiğini tadından anlayacak kadar işin içinde, bazılarının tarifi de bizzat ona ait: “Mesela Boombastic.” Kariyerine kalite ve Ar-Ge’de başlayan Çoban hâlâ yeni tarifler denemeyi seviyor. “Kafama bir şey koyduysam onu yapmadan bırakmam” diyor ve kendini bir kuşa benzetiyor: “Ağaçkakan vardır ya, durmadan aynı yeri vurup delmeye çalışan.”