Chesapeake Körfezi’nin, Jim Perdue’nun Maryland’deki evinin önünde bulunan korunaklı bir bölümünde, Amerika’nın en ünlü tavuk ailesinin varisi deniz tarağı yetiştiriyor. Her yıl bin kadarını yerel yengeç lokantalarına satıyor. Geri kalanı Perdue klanı tarafından yeniyor. Deniz tarağı çiftliği, Perdue’nun kendi işini kurma ve deniz ürünleri yetiştirme hayalinden geri kalan son şey. Bu hayal 1974’te 25 yaşındayken ailesinin başarılı kümes hayvancılığı işinden uzaklaşmasına ilham vermişti.
77 yaşındaki Perdue, “İyi bir iş yaptığınız için mi, yoksa kapıda adınız olduğu için mi sırtınızın sıvazlandığını bilmiyorsunuz” diye sesleniyor mülkünün içindeki bir ahırdan. Yapı, şirketin geçmişinden gelen hatıra eşyalarıyla dolu. Buna babası Frank’in kendine özgü sloganıyla rol aldığı ünlü reklamlar da dahil: “Nazik bir tavuk yapmak için sert bir adam gerekir.”