Milyonlarca futbolseverin FIFA Dünya Kupası kapsamında Güney Florida’ya akın etmesi bekleniyor. Taraftarlar yanlarında takımlarının bayraklarını, formalarını ve futbola dair bitmek bilmeyen tartışmaları getirirken, maç aralarında cevap arayacakları en önemli sorulardan biri de nerede yemek yiyecekleri olacak.
Neyse ki Miami, yalnızca futbol heyecanıyla değil, dünyanın dört bir yanından gelen kültürlerin şekillendirdiği zengin gastronomi sahnesiyle de dikkat çekiyor. Küba, Latin Amerika, Karayipler ve Avrupa mutfaklarının izlerini taşıyan şehir, ABD'nin en gözde yemek destinasyonlarından biri olarak öne çıkıyor. Tarihi restoranlardan deniz kenarındaki balık lokantalarına, modern yemek salonlarından şık yeni mekanlara kadar uzanan geniş seçenekler, ziyaretçilere Miami'nin karakterini yakından tanıma fırsatı sunuyor.
Dünya Kupası için kente gelenlerin maç aralarında mutlaka uğraması gereken bazı restoranlar şöyle:
Miami’nin efsanesi: Joe’s Stone Crab
1913 yılından bu yana hizmet veren Joe’s Stone Crab, Miami’nin en köklü restoranlarından biri olarak kabul ediliyor. South Beach'te bulunan mekan, yıllar boyunca siyasetçilerden Hollywood yıldızlarına kadar birçok ünlü ismi ağırladı. Restoranın ününü borçlu olduğu taş yengeci dışında patates kızartması, kızarmış tavuk ve meşhur limonlu turtası da büyük ilgi görüyor.
Küba kültürünün kalbi: Versailles
Little Havana semtindeki Versailles, yarım asrı aşkın süredir Miami’deki Küba toplumunun buluşma noktası olarak hizmet veriyor. Küba sandviçi, kroket, medianoche ve geleneksel Küba kahvesi cafecito ile tanınan restoran, Calle Ocho turunun vazgeçilmez duraklarından biri olarak gösteriliyor.
Yerel lezzetlerin adresi: La Camaronera
Miami’nin gizli hazinelerinden biri olarak görülen La Camaronera, Mariel göçü sırasında ABD’ye gelen Kübalı balıkçılar tarafından kuruldu. Mekanın en meşhur lezzeti ise çıtır balık filetosuyla hazırlanan ve şehirde adeta efsane haline gelen "Pan con Minuta" sandviçi.
İtalyan mutfağının favorisi: Macchialina
South Beach’te yer alan Macchialina, el yapımı makarnaları ve mevsimsel ürünlerle hazırlanan menüsü sayesinde yerel halkın en çok tercih ettiği İtalyan restoranlarından biri haline geldi. Özellikle domuz ragulu cavatelli makarnası restoranın imza lezzetleri arasında bulunuyor.
Michelin yıldızlı Kore biftek deneyimi
Miami’nin en popüler rezervasyon noktalarından biri olan COTE Miami, Kore usulü mangal kültürünü lüks restoran anlayışıyla birleştiriyor. Michelin yıldızına sahip mekanın en çok tercih edilen menüsü olan "Butcher’s Feast", seçkin et kesimleri ve geleneksel Kore eşlikçileriyle servis ediliyor.
Deniz ürünleri sevenlere: Garcia’s Seafood Grill
Miami Nehri kıyısında bulunan Garcia’s Seafood Grill & Fish Market, ziyaretçilerine hem taze deniz ürünleri hem de eşsiz şehir manzarası sunuyor. Restoran, ticari balıkçı teknelerinin günlük avlarını boşalttığı bölgeye yakın konumuyla da dikkat çekiyor.
Türk ve Yunan lezzetleri bir arada
Miami Tasarım Bölgesi'nde bulunan Mandolin Aegean Bistro, Ege mutfağından ilham alan menüsüyle şehrin en sevilen restoranlarından biri olarak öne çıkıyor. Izgara deniz ürünleri, mezeler, salatalar ve kebaplar, mekânın en çok tercih edilen lezzetleri arasında yer alıyor.
Küba sandviçinin en iyi adreslerinden biri
Sanguich de Miami, Küba sandviçine getirdiği özenli yaklaşımıyla son yılların en çok övgü alan restoranlarından biri oldu. Ev yapımı ekmekler, özel hazırlanmış etler ve geleneksel tarifler sayesinde şehirdeki en iyi Küba sandviçlerinden bazılarını sunuyor.
Miami’nin yeni gözdeleri
Şehrin son dönemde dikkat çeken yeni restoranları arasında yeniden kapılarını açan China Grill, Palm Beach çıkışlı Buccan Sandwich Shop ve sahil manzarasıyla öne çıkan The Mexican yer alıyor. Özellikle The Mexican, dünyanın en güzel restoranlarını seçen Prix Versailles listesinde yer almasıyla dikkat çekiyor.
Futbol ve gastronomi bir arada
Dünya Kupası süresince Miami’ye gelecek ziyaretçiler için şehir, yalnızca futbol heyecanı değil aynı zamanda dünya mutfaklarından seçkin örnekler sunan benzersiz bir gastronomi deneyimi de vaat ediyor. Tarihi restoranlardan modern konsept mekanlara kadar uzanan bu lezzet rotası, turnuva atmosferini unutulmaz kılacak önemli unsurlardan biri olmaya aday görünüyor.